“这事你做的没错。”顾斐点点头，见她疑惑，又接着问，“我们最开始开店的时候，目标客户是哪些人？”
“店里定价高，食类又新鲜，目标应当是有一定家底的人，或往来谈生意见识新鲜玩意儿的商人。”
一旁切菜的颜生往这边瞟了又瞟，两只耳朵竖着，就差要贴过来了。
顾斐笑得无奈，“颜生，你也过来。”
颜小生美滋滋地放下了菜刀，屁颠屁颠地凑了过来，像一只求投喂的金毛。顾老板谈生意经，这难得的好机会，他可不能错过。
“颜生能补充吗？”
啊...没说补课要问问题呀。
颜生想了想，才挠挠头道，“莫不是还要加上门口小萱的串串摊，那个定位是路人小孩之类的吧。”
顾斐没说是，也没说不是，继续道，“如果我们把门口串串视作低端线，定位是路边摊，目标客户是收入较低的人群；将火锅视作高端线，定位是中晚饭店，目标客户是收入中等或较高的群体，那么缺少的显而易见。”
“是中端线。”顾萱回答。
顾斐点点头，“中端线的目标客户主要是收入中或低的群体，一段时间消费一次。我们的火锅底料就属于这种，年前也算是一个促销宣传试营业。”
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