yAn介虽然一脸狐疑,但还是照做了。一口油菜花,清淡微苦,接着啜一口酒——
「……咦?」他睁大眼睛,「这酒的香味好强,苦味变甜了?」
翔点头,「这是酒米香浓型,山形风味,像是十四代那样。搭配蔬菜微苦的余韵,会让舌尖感受到隐藏的甜味。」
yAn菜轻轻一笑,「我原本觉得这一餐很朴素,现在反而觉得层次好多。」
翔也不禁轻声说:「料理的美味,不只是主角,而是整T的平衡。有时候,一杯酒,就是那个让人发现背景之美的光。」
yAn介扒着麦饭,「我改变想法了,这糖醋J真的下饭耶,而且那第一杯……有点像清新的梅子水?」
「你能这样感觉出来就对了。」翔举杯,「今天的关键字,是“米”。所有的味道,都是从这一粒米出发的旅程。」
教室里安静了片刻,只剩下吃饭的声音与三人细语。那一餐没有喧哗,却留下满满的余韵。
——平凡中的深味,有时反而最让人怀念。
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